Wie geht's euch? Heute hab ich für euch in der Küche gebrutzelt was das Zeug hält, für Teil 3 der "Back-To-School-Special-Woche". Heute dreht sich alles um den perfekten Start in den Tag....mit einem Power-Frühstück. Das besteht aus Haferflocken-Buttermilch-Pancakes (mit Ahorn-Sirup, Nutella, Marmelade, usw. drauf, oder mit nichts sie ihr wollt) und natürlich einem Getränk dazu, wie zum Beispiel frisch gepresstem Saft, einem Smoothie, Latte Macchiato oder was ihr sonst dazu mögt....
Ihr braucht:
1 Tasse Haferflocken dazu geben
Und schließlich 1 Packung Vanille-Zucker oder 2 Teelöffel Vanille-Extrakt/-Mark
In die große Schüssel 2 1/2 Tassen Mehl geben
Dazu 4-6 (hängt davon ab wie süß ihr es wollt) Esslöffel braunen Zucker geben
1 Teelöffel Backpulver und einen Teelöffel Salz hinzufügen
Vermischen
Wenn die 10 Minuten um sind...
...2 Eier und und 2 Esslöffel Speiseöl in die kleinere Schüssel zu dem Haferflocken-Buttermilch-Vanille-Gemisch geben
Umrühren
Und in die große Schüssel zu dem Mehl-Zucker-Gemisch geben, gut verrühren
Etwas Butter (oder was ihr sonst zum braten verwendet) in eine Pfanne geben und erhitzen
Einen Klecks Teig hineingeben und backen...die Pancakes umdrehen wenn Bläschen auf der Seite die ihr sehen könnt aufsteigen und sie sich von der Pfanne lösen
Wie ihr wollt garnieren und schmecken lassen! Guten Appetit!
Ich hoffe euch schmeckt dieses Power-Frühstück, den Teig kann man einfach schon am Vorabend machen und erst am morgen darauf backen, dann ist es am morgen nicht so stressig ;)
Übrigens auch Mittags und Abends lecker ❤
Lasst mich wissen wie die Pancakes euch geschmeckt haben, auch über anderes Feedback freue ich mich!
Eure Laura
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